中新社绍兴3月15日电 (张玉环)走进位于浙江省绍兴市柯桥的浙江省中医院智能中医科中药煎药中心，不仅有淡淡的药香，更有现代科技感。传统药店里没有挥汗如雨的老药师。它们只是完美对齐的不锈钢锅。在智能系统的指导下，浸泡、煎煮、搅拌的整个过程精准有序地完成。
15日，“溯源·听医·制造”等实践活动在这里举行。参观完智能煎药系统后，参观者可以在S舱系统的屏幕上实时查看整个煎药过程的各种参数，仿佛在见证一场古代与现代科技的对话。图为公众参观中药产品智能生产展位。图片提供：浙江省中医院
“看这四剂‘四全鸽汤’，你能看出哪一剂是用智慧汤熬制的吗？”在以前的法制室里，浙江省中医院全国退伍军人中药传承工作室主任钱国良把用不同方法和人员配制的几剂中药溶液展示在桌子上给大家看。棕色的液体在灯光下泛着温暖的光芒，乍一看都一样。
仔细观察就会发现差异。观察者使用传统的家庭方法制备的三种溶液中，一种是深色的卷心菜，另一种是稍微混浊的，第三种是稍微澄清的。精心烹制的部分呈现出标准的棕色，非常适合光亮且半透明。
“色、香、味是直观判断汤剂品质好坏的三个因素。”钱国梁接过酒杯，轻轻摇晃。 “好的汤剂颜色应该是浅黄色、棕褐色或浅棕色，香气清淡、温和。如果汤剂浑浊、粘稠，底部可能会变脏。如果汤剂干燥、坚硬，则表明有效成分尚未注入。”
这是人与机器的“对抗”。与传统家庭方法和智能系统制造的医疗解决方案竞争。结果：智能汤剂在各项指标上的表现稳定，而家庭汤剂的表现参差不齐。
浙江省食品药品检验所所长、中药师郭增喜解释道：“古老的煎煮方法固然能做出品质上乘的汤剂，但工艺太复杂。”是的药材浸泡多长时间、加多少水、用大火还是小火搅拌、搅拌多少次、如何搅拌等每一个细节都需要经验。”“通过现代智能煎药技术，我们可以准确地重构这些古老的细节。”他说。
数据支持了这一判断。活动中，浙江省中医院中医科主任孙彩华女士展示了一系列对比研究数据。以“麻黄汤”为例，聪明汤的肉桂醛含量比家用汤剂高出9.0个百分点。 “当桂附雪汤”中，灵汤的石竹苷含量和阿魏酸含量分别高出33.6个百分点和31.4个百分点。
数字的背后，是智慧对传统技艺的精准再现和超越。
“中国传统我的功效药涉及六个“好”：好医生，辨证论治准确；好药材，汤剂地道优质；按照规范工艺配制，减毒增效；好汤剂，发挥正确作用，保证药效。患者遵守并严格遵循医生关于自我护理的指示。家人受过良好教育，会监督用药和日常护理。浙江省中医院党委书记、浙江省著名中医何强在现场强调，“看好医疗”尤为重要。
什么是“良药”？在何强看来，要严格把控三个主要环节：原料药种植、汤剂加工、科学汤剂。
智慧中药制药y的溯源屏幕清晰地显示了每种药品的“前世今生”。这意味着它来自哪里、何时采集、由谁加工、何时储存、注入时的水温以及注入需要多长时间。全联动的可视化管理，让煎包有了完整的“数字日记”。
“我们公司在全国拥有20万亩中药原料基地，推行种植GAP，将传统工艺与现代质量检测相结合，遵守法规。”何强先生解释道：“每一个药品都有踪迹可追溯，每道工序都经得起检验。这是质量的保障，也是对消费者的承诺。”
图为石族的药膳。图片提供：浙江省中医院
当我到达中草药传承中心时，一股柔和的香气扑鼻而来。餐桌上摆满了一系列具有民族特色的药膳菜肴。药材和配料的混合，让围观的人惊叹不已。
“在‘健康中国’战略的引领下，中医药正在从药店渗透到日常生活。”何强表示，“中医+饮食”、“中医+文旅”等方式一直融入现代生活，可以成为解决青少年次生健康问题突出、老龄化社会健康需求快速增长等矛盾的重要途径。
从田间种植GAP，到古老烹饪技艺的传承，再到智能汤剂的精准控制，最后以药膳形式回归人们的餐桌，这是一个“研、产、销、用”的闭环，也是中药从源头到舌尖的健康保障。
聪明的时候系统精准再现古药材烹调方法的每一步，从种植药材到煎药的全过程可追溯，让中药以药膳的形式悄然融入到老百姓的饮食中。几千年积累的古老智慧，继续以其他形式为我们的时代带来活力，继续谱写健康保健的新篇章。 （完）
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