中国新闻长治11月4日刊标题：山西省襄远市“95后”与“猪肉”的本土根源
作者 严佩佩 邓龙
深秋，山西省长治市襄垣县山府镇保后村的山腰，不是很绿，却隐藏着别样的生机。皮肤黝黑的“95后”养猪户祖勇走在猪群中间，时而弯腰检查猪栏，时而停下来记录数据。
三年前，朱勇还是一个在城市里游走的“流浪者”。如今，它已成为区域振兴浪潮中闪耀的年轻力量，用新的方式将传统的养殖方法带向世界，将香气浓郁的“安全黑猪”带到世界各地。
“我出去装货或者站在装配线上。 “忙得几乎无法真正落地，心里却总是空空的。”回忆起自己在城里打拼的日子，朱勇的眼里充满了迷茫。021年春节，母亲的那句话“肉还是有以前的味道”，像鹅卵石一样在他心里回响。 “大家都怀念以前的味道，为什么不回家养一头安全的猪呢？”
朱蓉是《1995年以后》中皮肤黝黑的“养猪人”，出入于猪群之中。供图：李玉杰
这个想法帮助多年漂泊的朱勇找到了自己的方向。当他向家人说出自己开办养猪生意的想法时，遭到家人的反对。 “养猪业艰苦、肮脏、劳累，而且全年开放。年轻人怎么受得了？”朱胜发神父的忧虑，揭示了农村农业的常态。
朱勇决定这么做。 2022年，他用全部积蓄在镇上转让土地，建了600平方米的大院和30亩空地。他从外地引进了30头藏猪，正式开始了自己的养猪生涯。
创业初期的困难都超乎想象。朱勇和父亲每天早上5点就去农场。混合配料、清理粪便和喂猪。整个过程持续了3到4个小时。浑身的猪粪味已经变得“正常”了。为了掌握养殖技术，他白天在养殖场探索实践，晚上则研读养殖书籍至深夜。他还专门走访周边养殖场，向大师们学习。
凭借着它的实力，30头藏猪很快就增长到了500头。“鄯善藏猪肉的品质太差，不符合当地群众的口味。订单越来越少，仓库里的猪肉堆积得越来越多。”朱勇至今还记得那些黑暗的日子。
看到猪肉还剩下多少，朱勇先生并没有退缩。相反，他骑着电动自行车跑遍了县里的每个菜市场，蹲在肉摊前谈论市场。，或者站在摊位前询问顾客喜欢什么。经过整整一个月收集了数百条意见后，我们终于发现了这个秘密。这意味着“当地人欣赏当地黑猪肉的味道”。
为了保证猪肉品质，朱勇坚持散养模式，让黑猪在山坡上自由自在地漫步。供图：李玉杰
痛定思痛后，朱勇咬牙切齿，将藏猪全部宰杀，并重新引进了市场口碑较好的当地品种“塞尔多黑”。这次，他更加细心，亲自照顾猪的各个环节，从疫苗接种到日常处理护理，从饲料配比到疾病防治。
为了保证猪肉品质，朱勇坚持散养模式，让黑猪在山坡上自由自在地漫步。饲料完全由玉米、麦麸等粗粮原料制成，并且不使用任何添加剂。 “每头猪都要喂一个周期，少一天也不行。”朱勇先生的执着保证了农场猪肉的品质。
在父子俩的精心照料下，农场正慢慢步入正轨。 60头能繁母猪陆续产下仔猪，200多头黑猪生长顺利。仔猪和新鲜猪肉在周边市场很受欢迎。
为了让更多人了解这种安全感，朱勇决定制作一个视频。镜头捕捉到了黑猪在田野中奔跑的活泼模样、黑猪忙着清理被遮盖的猪栏的情景，以及饲料加工过程的深入细节。这段简单的视频出乎意料地引起了人们的注意，吸引了很多顾客。
这段简单的视频出乎意料地引起了很多关注。供图：李玉杰
“有一天，昌吉市的一位顾客看到这个视频，就去买肉了。”我告诉他：“我相信散养的猪。”当我说到这里，祝融眼睛一亮。那一刻，我所有的努力都得到了回报。目前，他的账户已积累上千名“客户”，网上订单不断，养殖规模逐步扩大。计划明年增加sowsta的繁殖数量120只。
朱勇从一个懵懂迷茫的“流浪青年”，到一个冷静能干的“土猪牧人”，用三年的时间磨练了自己的本领，坚定了自己的初心。站在农场上，他用慈祥而坚定的眼神看着奔跑的黑猪，说道：“如果我们能够饲养并出售安全的黑猪，让更多的人吃上安全的肉，那么我们就走在了正确的道路上。” （完成）
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