【年味】北马其顿学生求“饼”面，上海年味“越来越高”

在偏远的北马其顿，烧烤和美酒是除夕夜餐桌上的主食。在上海，年夜饭的味道就是一盘糖醋排骨。对于外国人来说，这道菜有酸酸甜甜的中国味道。但对于老上海人来说，它却隐藏着一个时代的记忆。过去，一家人过年的表现取决于糖醋肉里是否加糖。排骨不仅沾满鲜亮的糖色，还寓意着“越来越好”的好运。今天，来自北马其顿的留学生带着好奇和期待走进上海奥林匹克俱乐部丽筠酒店的厨房，了解这道正宗的海派年菜。 （李佳佳、张恒伟、李秋英、卢坤坤、杨海燕）
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